Química
EXPERIMENTOS CON CATALIZADORES
Hoy en nuestra sección de “Experimentos de química” os dejamos un nuevo experimento que trata sobre los catalizadores, concretamente lo que aprenderemos será a ver la relación entre los catalizadores y la velocidad de reacción.
Definición
Los catalizadores son sustancias ajenas a la reacción que modifican las velocidades de las diferentes reacciones. La acción del catalizador se denomina catálisis, que puede ser positiva y negativa. Es positiva si el catalizador acelera la reacción, y negativa en caso contrario.
Los catalizadores son muy importantes para la mayoría de las reacciones que tienen lugar en los organismos vivos. Estas están reguladas por un gran número de catalizadores llamados enzimas o biocatalizadores. A modo de curiosidad, la ptialina salival, es una enzima digestiva, cuya función es la de acelerar la ruptura de las grandes moléculas que constituyen los alimentos para formar moléculas más pequeñas y simples que puedan ser utilizadas por el organismo.
Aquí os dejamos con el vídeo sobre catalizadores:
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Etiquetas: Experimentos, Experimentos sencillos, Química | 
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VELOCIDAD DE UNA REACCION QUIMICA
Hoy en nuestra sección de “experimentos de química” os dejamos un nuevo vídeo en el que veremos cómo puede variar la velocidad de reacción, y para ello utilizaremos ácido clorhídrico.
Definimos velocidad de reacción, como la cantidad de sustancia que reacciona por unidad de tiempo. Suele medirse por el número de moles que reaccionan en la unidad de tiempo.
- ¿Sabes por qué algunas reacciones químicas son más rápidas que otras?
1. Porque no siempre que pongamos dos sutancias juntas se va a producir reacción entre ellas, pues todo depende de su naturaleza o afinidad para reaccionar entre sí.
2. Cuanto mayor es la concentración inicial de las sustancias reaccionantes, mayor es la velocidad de reacción.
3. Generalmente la velocidad de las reacciones aumenta con la temperatura.
4. El estado físico.
5. Los catalizadores, que modifican la velocidad de reacción.
Aquí os dejamos con el experimento sobre la velocidad de reacción:
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VELOCIDAD DE LAS REACCIONES QUIMICAS: YODURO DE PLOMO
Hoy en nuestra sección de “experimentos de química” os dejamos un nuevo vídeo con el que aprenderéis a saber qué es la velocidad de las reacciones químicas, en este caso se utilizará el yoduro de plomo para la realización del experimento.
La velocidad de las reacciones químicas podemos definirla como la velocidad con la que un sólido se disuelve en agua. Sabemos que ésta velocidad aumenta cuanto más pulverizado esté, pues así se facilita un mejor contacto entre las moléculas del sólido y las del líquido.
Además, si la agitamos se consigue una disolución más rápida. Otro factor influyente en la velocidad, es la temperatura, para ello aplicaremos el principio de Câtelier.
Aquí os dejamos con el vídeo de hoy:
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MATERIALES CON COMPORTAMIENTO SUPERMAGNETICO
Los experimentos llevados a cabo por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han culminado con esta nueva invención: Nuevo procedimiento de obtención de materiales con comportamiento superparamagnético.
La invención se refiere a un procedimiento de obtención de materiales superparamagnéticos micro o nanoestructurados multifuncionales preparados a partir de ferrofluídos no acuosos y de materiales sólidos.
Por tanto, la invención se encuentra dentro del sector de los nuevos materiales, mientras que sus aplicaciones se ubican principalmente en los sectores químicos, farmacéutico y médico (procesos de concentración, separación, liberación controlada y dirigida de fármacos, terapia de hipertermia) y medioambiental (tratamiento de aguas, descontaminación de suelos, adsorción de gases contaminantes, eliminación de substancias tóxicas y radiactivas), así como cargas en polímeros (plásticos y cauchos magnéticos, paneles para apantallamiento electromagnético) y como fase activa de sensores magnéticos.
Los ferrofluídos forman parte de una nueva clase de materiales magnéticos. Estos consisten en una dispersión homogénea compuesta por partículas magnéticas suspendidas en un líquido (líquido portador), que puede ser un disolvente orgánico de baja polaridad. Habitualmente los ferrofluídos magnéticos están integrados por nanopartículas de un material ferromagnético cuyo tamaño está en el orden de los 10 nm.
CARACTERÍSTICAS
1. Un primer aspecto de la presente invención es un procedimiento de obtención de un material superparamagnético que comprende la formación del mismo mediante tratamiento de sólidos ...seguir leyendo este experimento »
ESPUMAS POLIMERICAS PARA CAPTURA DE IONES TOXICOS DE METALES PESADOS
Los experimentos llevados a cabo por la Universidad Complutense de Madrid, dentro del campo técnico de materiales usados para la retención de iones de metales pesados, le permitido encontrar Espumas cerámico/poliméricas y su uso en la captura e inmovilización de iones tóxicos de metales pesados.
De forma más concreta, la invención se refiere a una espuma macroporosa cerámica de hidroxiapatita recubierta con un polímero biocompatible que permite capturar e inmovilizar iones de metales pesados de tal forma que puedan ser retirados tanto del interior del organismo tras la ingesta accidental, voluntaria e involuntaria como de las aguas contaminadas previamente a su consumo.
Historia de la toxicidad de los metales pesados
La necesidad de tratar intoxicaciones por metales pesados es un problema que va en aumento debido a la intervención de la actividad industrial humana que implica la manipulación de metales, como la minería, fundiciones y metalurgia en general, tanto como la explotación de recursos acuíferos en zonas de bajo desarrollo donde las aguas no son adecuadas para el consumo en su estado natural.
El uso cada vez más frecuente en la industria agrícola de fungicidas y pesticidas, el desarrollo de baterías, procesos electrolíticos y combustibles ha llevado a las fábricas a controlar sus procesos intentando disminuir sus productos residuales con componentes tóxicos.
Sin embargo, diversos estudios han mostrado la presencia de estos iones de metales pesados en aguas y alimentos en un grado mayor del tolerable por el organismo. Como ejemplos de contaminaciones por metales pesados se han encontrado pozos con alta concentración del semi-metal arsénico en países asiáticos y Sudamérica.
La concentración de plomo en la atmósfera es muy alta debido a las emisiones procedentes de combustible y de las fundiciones provocando la contaminación alimentaria agrícola y acuífera, debido a las actividades mineras, el uso de fertilizantes y de baterías ha contaminado el aire, agua y alimentos con cadmio, y también se ha detectado mercurio en especies acuáticas, aguas y alimentos, también derivado de todas las fuentes anteriormente nombradas.
La exposición a estos iones tóxicos y absorción en el proceso digestivo, provoca la acumulación de estos iones en general en el hueso, siendo su periodo de permanencia unos 20 años así como en diversos tejidos afectando a las funciones celulares fundamentales modificando diversos procesos electroquímicos.
Estos efectos se ven traducidos, por ejemplo, en alteraciones del sistema nervioso y daños en el riñón (como en el caso del plomo y el mercurio) y lesiones óseas, pulmonares y renales (como en el caso del cadmio) llevando incluso a la muerte. El caso de la intoxicación por plomo es particularmente nocivo en mujeres embarazadas ya que consigue traspasar la barrera placentaria y hemoencefálica concentrándose en la materia gris provocando daños en el sistema nervioso del feto.
Detalles de la invención
La invención describe la síntesis de una espuma macroporosa cerámica de hidroxiapatita recubierta por varios tipos de polímeros que permite capturar e inmovilizar iones de metales pesados.
Como novedad, dicha espuma está diseñada para que sea flexible, y así conseguir ...seguir leyendo este experimento »
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COMO HACER LLUVIA DE ORO CON REACCIONES QUIMICAS
Hoy en nuestra sección de “Experimentos de química” os dejamos un nuevo vídeo en el que aprenderéis a hacer lluvia de oro con la reacción química que se produce al mezclar nitrato de plomo y yoduro de potasio.
El experimento consiste en, disolver en un poco de agua el nitrato de plomo y el yoduro de potasio. Una vez que están mezclados, se calienta hasta el punto de ebullición, justo en ese momento es cuando se produce la lluvia de oro.
Aquí os dejamos con el vídeo de cómo hacer lluvia de oro:
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TEORIA ATOMICA DE DALTON
Hoy en nuestra sección de “experimentos de química” os dejamos un vídeo que explica muy bien en qué consiste la teoría atómica de la constitución de la materia de John Dalton.
- La teoría atómica de Dalton afirma que:
-Toda la materia está constituida por pequeñas partículas llamadas átomos.
- Los átomos son indivisibles e indestructibles.
- Todos los átomos de una sustancia elemental son iguales.
- Las sustancias compuestas están formadas por átomos distintos en proporciones fijas.
Debemos decir, que está teoría no era totalmente válida, pues hoy en día sabemos que los átomos se pueden dividir.
Aquí os dejamos con el vídeo en el que encontraréis más información sobre la Teoría atómica de Dalton:
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OBTENCION DE XILOOLIGOSACARIDOS SUSTITUIDOS DEL SALVADO DE TRIGO
Los experimentos llevados a cabo por la Universidad de Vigo, dentro del campo de la industria alimentaria, le han permitido descubrir un nuevo Procedimiento para la obtención de xilooligosacáridos sustituidos procedentes del salvado de trigo.
La invención plantea la aplicación de técnicas básicas de la Química y de la Ingeniería Química (reacción química, operaciones de concentración y separación) al desarrollo de un proceso para la obtención de productos con valor comercial a partir de salvado de trigo. Por las aplicaciones de los productos finales y por tratarse del desarrollo de un proceso químico, el objeto de esta patente también está relacionado con áreas de la técnica como la Tecnología de los Alimentos, Ingeniería de los Alimentos e Ingeniería de Procesos.
Las industrias que producen harina de trigo obtienen como subproducto el salvado de trigo, que está formado por las cinco capas externas del grano: las tres capas que forman el pericarpio (cutícula, epicarpio y endocarpio), la testa y la aleurona. El salvado de trigo supone una fracción significativa del peso del grano (pudiendo exceder del 14% en términos de peso seco, según algunos datos bibliográficos), lo que supone que se comercializa en grandes cantidades.
Una parte del salvado se emplea en la industria panificadora o se vende directamente como complemento alimentario, mientras que la mayor parte se destina a la alimentación animal (formando parte, por ejemplo, de piensos para cerdos, aves, ganado bovino, conejos y equinos).
Las industrias del sector están interesadas en dotar de valor añadido al salvado de trigo, lo que podría lograrse a través de procesos de fraccionamiento que conduzcan a productos de elevado valor de mercado.
Ese tipo de aplicación requiere el conocimiento previo de la composición del salvado de trigo. Existe información científica, técnica y comercial de acceso público sobre la composición del salvado, que confirma la presencia en el mismo de distintas fracciones de importancia e interés, entre las que se incluyen polisacáridos, lignina, proteína, lípidos, vitaminas y minerales. Entre ellas, los polisacáridos (y particularmente, las hemicelulosas) son de especial interés para los fines de esta invención.
El proceso considerado consiste en someter al salvado de trigo a una secuencia de etapas de procesamiento, según el Proceso 1 o el Proceso 2 que se describen a continuación:
- El Proceso 1
Destinado a la obtención de “xilooligosacáridos sustituidos” (XOS) en medios conteniendo cantidades significativas de oligosacáridos derivados del almidón.
a) Mezclar el salvado de trigo y el agua. ...seguir leyendo este experimento »
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